Lipolyse is een mechanisme dat door het lichaam wordt ingeschakeld voor de afbraak van vetten zodat ze opgenomen en gebruikt kunnen worden.We onderscheiden hierbij 2 soorten: de lipolyse in het maagdarmkanaal en de adipocytenlipolyse, oftewel de lipolyse in het opgeslagen vetweefsel. Dat laatste noemen we meestal de 'vetverbranding'. Hoe kunnen we dit mechanisme gebruiken om af te vallen?
Deze eerste vorm van lipolyse bestaat uit de afbraak van vetten uit de voeding, oftewel de vetten die we innemen wanneer we eten. Deze vetten bestaan voornamelijk uit triglyceriden; het zijn complexe lipiden die door hun grootte niet opgenomen kunnen worden in het lichaam. Het lichaam moet ze dan ook afbreken zodat ze in de darm kunnen worden opgenomen. Via de darmen worden ze opgenomen in het bloed.
De vertering van vetten uit onze voeding begint in de maag dankzij de aanwezigheid van maaglipase. Lipase is een enzym dat vetten 'in stukjes knipt'. In de maag mengt dit enzym zich met de triglyceriden. Het zorgt ervoor dat de vetten kleiner worden (door ze om te zetten naar mono- en diglyceriden).
De aanmaak van monoglyceriden zorgt ervoor dat er pancreaslipase wordt aangemaakt. De pancreaslipasen werken in de dunne darm en zorgen voor de vertering van driekwart van de ingenomen vetten. Ook de galzuren uit de gal doen hun werk in de dunne darm. Gal wordt geproduceerd door de lever en opgeslagen in de galblaas. De galzouten emulgeren de vetmassa en zorgen ervoor dat de vetten verkleind worden tot kleine vetdruppels, wat de vertering makkelijker maakt. Door de inwerking van de galzouten en de lipasen kunnen de vetten opgenomen worden via het slijmvlies van de darm. Zijn er te veel vetten in de voeding, dan slaat het lichaam ze in de vorm van triglyceriden op in adipocyten (oftewel vetcellen). Dit noemen we lipogenese.
Adipocyten zijn cellen die bedoeld zijn voor de vetopslag: het is de belangrijkste vorm van energieopslag in ons lichaam. De adipocyten vormen samen het vetweefsel, dat per mens in verschillende hoeveelheden en op verschillende plekken in het lichaam voorkomt. Bij mannen zit het vetweefsel vooral rondom de buik en bij vrouwen zit het meestal op de billen, de dijen, de buik of de borsten. Het teveel aan vet zorgt vaak voor een vorm van cellulite, ook wel 'sinaasappelhuid' genoemd.
De lipolyse in de adipocyten vindt plaats wanneer het lichaam behoefte heeft aan energie (fysieke activiteit, vasten...) en die energie niet direct beschikbaar is via de voeding.
In deze situaties stuurt het lichaam hormonale signalen (adrenaline, noradrenaline, cortisol, ghreline...) die een kettingreactie aan stofwisselingsprocessen ontketenen. Het leidt er ook toe dat de lipasen worden geactiveerd (daar hebben we ze weer!). De lipasen breken de triglyceriden af die zich in de adipocyten bevinden. Er vormen zich glycerolen en vetzuren... en er komt energie vrij. Glycerol wordt voor het grootste deel afgevoerd via de nieren. Met de vetzuren kan het twee kanten opgaan. Ze kunnen worden afgebroken door de mitochondriën in de cellen voor de aanmaak van energie (bèta-oxidatie). Wanneer er veel vetzuren zijn, kunnen ze ook dienen voor de aanmaak van ketonen in de lever. Ketonen kunnen dienen als energiebron voor de hersenen als er geen glucose beschikbaar is. De ketonen worden met name aangemaakt wanneer men langere tijd vast. Een te grote hoeveelheid ketonen kan toxisch zijn voor het lichaam. Pas dus op als u gaat vasten zonder begeleiding.
Om de vetverbranding te stimuleren in de vetweefsels en gewicht te verliezen, moeten we het lichaam vragen meer energie vrij te maken. Daar bestaan verschillende natuurlijke en doeltreffende methodes voor:
Met dit krachtige arsenaal in handen kunt u het teveel aan vetten bestrijden en uw lichaam weer in vorm krijgen!
Het ketogene dieet is bijzonder rijk aan vetten en zorgt voor snel gewichtsverlies. Voordat u ermee begint, leest u hier alles over de belangrijkste uitgangspunten van het dieet.
Men zegt vaak dat het vochtafdrijvend werkt, vet verbrandt, het lichaam reinigt, de honger stilt...Kortom, aan groene thee worden veel gunstige gezondheidseffecten toegeschreven, die met name te danken zouden zijn aan het hoge gehalte aan catechines, een krachtige flavonoïdensoort. Groene thee om af te vallen: werkt het wel of niet?
Heeft u regelmatig last van 'lekkere trek'? Of kunt u het niet laten om tussendoor te snoepen? Lees hier alles over de beste natuurlijke eetlustremmers waarmee u uw trek zonder al te veel moeite de mond snoert.
Pure chocolade, melkchocolade, witte chocolade, of chocolade met allerlei specerijen...Wat zijn de gunstige en nadelige effecten van chocolade voor de gezondheid? Welke chocoladesoort verdient de voorkeur en welke laten we het beste links liggen?
Heeft u overgewicht of een buikje? Dan verkeren uw vetcellen waarschijnlijk in een chronische staat van ontsteking. Dit is een sluimerend pathologisch proces, een tikkende tijdbom. Lees de nieuwste ontdekkingen op dit gebied zoals en kom direct in actie.
U staat er misschien niet zo bij stil, maar in onze koelkast en voorraadkasten staan meer bewerkte producten dan we denken. Leer ultrabewerkt voedsel te herkennen en te vervangen door gezondere alternatieven.