Met name in Azië, consumeert men al eeuwenlang theebladeren. Ze zijn rijk aan bijzondere werkstoffen. De belangrijkste werkstoffen zijn onder andere catechines (polyfenolen van de familie van de flavonoïden, befaamde antioxidanten), L-theanine (een aminozuur en derivaat van glutamine) en theïne (dat eigenlijk gelijk staat aan cafeïne) (1).
Er bestaan echter vele soorten thee. Bovendien heeft de wijze waarop de bladeren geprepareerd worden voor de conservering een grote impact op het uiteindelijke gehalte van de werkstoffen in de thee (2).
Zo hebben de bladeren van zwarte thee een oxidatieproces ondergaan dat de bittere smaak van de thee bevordert, het gehalte aan theïne verhoogt en het gehalte aan catechines verlaagt.
In groene thee daarentegen past men direct na het oogsten een verwarmende fase in die de oxidatie van de bladeren tegengaat. Hierbij worden twee methodes toegepast: de Chinese methode (waarbij men de bladeren in een vat verwarmt) en de Japanse methode (waarbij men de bladeren met stoom verwarmt, waardoor er nog meer werkstoffen bewaard blijven).
Dankzij deze bereiding bevat groene thee 15% tot 30% aan catechines, waarvan 50% tot 75% epigallocatechinegallaat (EGCG), het krachtigste molecuul in de thee. Ter vergelijking: zwarte thee bevat gemiddeld 9% aan catechines) (3).
Niet alleen groene thee, maar ook de theesoorten matcha, sencha, gyokuro, bancha en genmaicha zijn rijk aan catechines.
Hoewel Europese gezondheidsinstanties op dit moment de doeltreffendheid van groene thee nog niet erkennen als het gaat om het verkleinen van de buikomvang, worden er al jarenlang veel onderzoeken uitgevoerd die deze vraag trachten te beantwoorden.
De resultaten van deze onderzoeken komen allemaal op hetzelfde neer: de deelnemers van de onderzoeken die catechine gebruikten verloren meer buikvet dan de personen uit de controlegroep (4-6).
In andere onderzoeken werd overigens de remmende werking vastgesteld van cafeïne. Ook de etnische afkomst kan van invloed zijn. Uit een onderzoek dat gepubliceerd werd in het International Journal of Obesity concludeerde men bijvoorbeeld dat dranken met catechines of een mix van cafeïne en epigallocatechinegallaat (EGCG) een licht positief effect hadden op het verlies van vetmassa (7).
Wat bijzonder interessant was aan dit onderzoek, was dat het aantoonde dat een verhoogde inname van cafeïne de afslankende effecten van groene thee juist dempte. Ook de etnische afkomst lijkt van invloed te zijn op het afslankende effect. Hoe dat exact in elkaar zit, moet nog nader onderzocht worden. De afslankende effecten van groene thee zouden namelijk het opvallendst zijn bij Aziatische bevolkingsgroepen.
Het is echter wel duidelijk dat de weldadige effecten van groene thee alleen niet voldoende zijn om op effectieve wijze af te vallen of de buikomvang te verminderen. Daarvoor zijn er aanvullende maatregelen nodig.
Een van de belangrijkste knoppen waaraan u kunt draaien om af te vallen, met name als het gaat om het verminderen van buikvet, is die van de caloriebalans. Dat werkt als volgt: op basis van uw basisstofwisseling en uw activiteitenniveau berekent u hoeveel calorieën u per dag inneemt en verbruikt (lees ook ons artikel over hoeveel calorieën moeten we per dag eten en verbranden).
Om af te vallen dient u minder calorieën in te nemen dan u verbruikt; zo eenvoudig is het.
Hierbij een paar tips die dit proces kunnen bevorderen:
Aangezien groene thee een vochtafdrijvend effect heeft, kan men zeggen dat het een zekere doeltreffendheid heeft en ondersteunend werkt bij het beheersen van het lichaamsgewicht en het ondersteunen van de algehele gezondheid. Door veel te drinken helpt u het lichaam namelijk gifstoffen af te voeren. Niet voor niets noemt men groene thee vaak een detox-drank. En daarbij consumeert u het liefst niet te veel cafeïne.
Omdat het de maag vult, houdt groene thee de honger voor de gek, waardoor het gemakkelijker is de calorie-inname terug te dringen.
Groene thee en citroen zijn in dit kader ook goede bondgenoten, want de citroensap maakt de pH van de drank zuurder en verbetert zo het zuur-base-evenwicht in het lichaam. Dit is gunstig voor de stofwisseling, en dus ook voor het verliezen van gewicht.
Maar wie denkt snel af te kunnen vallen met het drinken van groene thee alleen, die komt bedrogen uit. Trouwens, snel gewichtsverlies is op de langere termijn nooit een doeltreffende strategie. Wie wil afvallen, kan beter kiezen voor een passende en milde aanpak.
Wanneer u maar wilt! Maar idealiter drinkt u het voor de maaltijden (ontbijt, lunch en diner) of op de momenten dat uw maag een beetje begint te knorren. Door groene thee voor de maaltijd te drinken vermindert u de eetlust (door het hongergevoel voor de gek te houden) en zorgt u ervoor dat het lichaam de micronutriënten in de thee goed kan verteren.
Zoveel u wilt! 3 tot 5 kopjes per dag is waarschijnlijk een goede basishoeveelheid voor iedereen die wil afvallen, want hiermee ondersteunt u een goede hydratering.
Uiteraard kunt u de hele dag door groene thee drinken. Het is echter ook mogelijk een beroep te doen op voedingssupplementen die de werkstoffen bevatten uit groene thee zodat u kunt profiteren van de gunstige effecten van de werkstoffen die u zo in hogere doses binnenkrijgt, zoals:
Het ketogene dieet is bijzonder rijk aan vetten en zorgt voor snel gewichtsverlies. Voordat u ermee begint, leest u hier alles over de belangrijkste uitgangspunten van het dieet.
Heeft u regelmatig last van 'lekkere trek'? Of kunt u het niet laten om tussendoor te snoepen? Lees hier alles over de beste natuurlijke eetlustremmers waarmee u uw trek zonder al te veel moeite de mond snoert.
Pure chocolade, melkchocolade, witte chocolade, of chocolade met allerlei specerijen...Wat zijn de gunstige en nadelige effecten van chocolade voor de gezondheid? Welke chocoladesoort verdient de voorkeur en welke laten we het beste links liggen?
Heeft u overgewicht of een buikje? Dan verkeren uw vetcellen waarschijnlijk in een chronische staat van ontsteking. Dit is een sluimerend pathologisch proces, een tikkende tijdbom. Lees de nieuwste ontdekkingen op dit gebied zoals en kom direct in actie.
U staat er misschien niet zo bij stil, maar in onze koelkast en voorraadkasten staan meer bewerkte producten dan we denken. Leer ultrabewerkt voedsel te herkennen en te vervangen door gezondere alternatieven.
Weet u wat uw lichaamstype is volgens de indeling van William Sheldon? En weet u welke stofwisseling daarbij hoort? Ontdek hoe u met uw lichaamstype het beste afvalt, aankomt of juist op uw gewenste gewicht blijft.