Per soppressore dell’appetito si intende qualsiasi sostanza che induce un senso di sazietà precoce e/o una diminuzione dell’appetito. Può essere un alimento, un alimento naturale con proprietà terapeutiche (“alicamento”) o un farmaco.
I soppressori dell’appetito di solito funzionano in due modi:
In virtù delle loro proprietà sazietogene, alcuni alimenti favoriscono un migliore controllo dell’appetito e una limitazione dell’apporto calorico giornaliero (3). Possono quindi inserirsi perfettamente in una strategia di perdita di peso, nel quadro di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano.
I farmaci anoressizzanti non godono più dell’autorizzazione all’immissione in commercio a causa dei numerosi effetti indesiderati gravi riportati (4-5). In Francia, ad esempio, nessun trattamento di questo tipo può essere prescritto per perdere peso.
Solo il Prozac beneficia di una deroga nella gestione della bulimia per ridurre la frequenza delle crisi, il vomito e l’uso di lassativi in aggiunta alla psicoterapia (6).
Soppressori dell’appetito alla sera: come ridurre la fame a cena?
Quando torni a casa dal lavoro mangi qualsiasi cosa oppure a cena hai un forte appetito? Prova a seguire questi consigli per non cedere all’alimentazione compulsiva, rimanere in salute e mantenere la linea:
Il konjac è un rizoma tuberoso di origine asiatica che contiene un’alta concentrazione di vitamina B6 e glucomannano, una fibra solubile che può assorbire fino a 100 volte il suo peso in acqua (12). È inoltre molto poco calorico (3 kcal/100 g), il che giustifica il suo largo utilizzo nelle diete dimagranti.
Il konjac è disponibile in formato tagliatelle o vermicelli nelle corsie riservate ai prodotti dietetici dei grandi supermercati, ma è altresì presente negli integratori alimentari (in polvere o in capsule).
La pectina è una fibra solubile naturalmente presente nella buccia e nei semi di mela. Se in passato le nostre nonne ne apprezzavano già il potere gelificante per addensare le marmellate, oggi la pectina viene sfruttata per il medesimo effetto nello stomaco.
Trasformandosi in una soluzione viscosa a contatto con l’acqua, aumenta infatti di volume come una spugna e trattiene una parte dei nutrienti (e delle calorie) ingeriti (13). Punta quindi sui benefici delle pectine quando hai un piccolo languore di stomaco.
Un altro gelificante naturale ben noto ai vegani è l’agar-agar. Sostituto vegetale della gelatina in pasticceria, questo estratto di alghe rosse si addensa solo a contatto con un liquido bollente.
Preparare una bevanda anti-spuntino fatta in casa è facile: stempera 1 grammo di agar-agar in polvere in una bevanda calda (caffè, tè, infuso, ecc.) e bevila prima che la temperatura scenda sotto i 40 °C. Da assumere 10-20 minuti prima di un pasto. Attenzione, tuttavia, a non superare i 2 grammi al giorno, in quanto ha un effetto lassativo.
La corteccia della Garcinia cambogia è attualmente l’unica fonte alimentare apprezzabile diacido idrossicitrico (HCA). Questa sostanza è un inibitore dell’enzima ATP-citrato liasi, che è coinvolto nella sintesi degli acidi grassi (14).
Partecipa quindi al metabolismo dei grassi e alla gestione del peso (l’integratore Garcinia Cambogia è standardizzato al 60% di acido idrossicitrico, tenore record del mercato) (15).
Originari dell’India e dell’Asia, i semi di psillio biondo (presenti in Psyllium Seed Husk) derivano dai fiori della piantaggine indiana (Plantago ovata), noto anche come ispaghul.
Contengono fibre solubili particolarmente idrofile, le mucillagini, che formano un gel viscoso una volta reidratate. Rallentando lo svuotamento dello stomaco, favoriscono una sensazione di pienezza (16) e sono inoltre garanti del benessere intestinale , giacché combattono la stitichezza e intervengono nella regolazione del colesterolo (17-18).
Coltivati principalmente nella penisola iberica, i baccelli del carrubo (Ceratonia siliqua L.) hanno un alto contenuto di galattomanni, che li rendono capaci di ritardare lo svuotamento gastrico.
La gomma di carruba (presente in CSAT, estratto naturale di carruba normalizzato al 30% di galattomanni) contribuisce così al senso di sazietà prolungato e al controllo del peso diminuendo l’assunzione di alimenti (19).
Detto anche “oro rosso”, lo zafferano è utilizzato da millenni come profumo, condimento o tintura. Tutte le civiltà più importanti (persiana, occidentale, romana, cinese...) ne hanno inoltre riconosciuto le numerose proprietà medicinali.
Ricerche recenti hanno tentato di stabilire il suo impatto sulla gestione dell’appetito e il desiderio di spuntini tra i pasti (ospite d’onore nell’integratore Weight Loss Booster, il composto brevettato Satiereal® elaborato a partire da stimmi di zafferano ha visto la sua efficacia confermata da due studi clinici) (20).
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